Desde 1930, Hermann Moeck começou a comercializar flautas de bisel fabricadas por pequenas manufacturas em Vogtland, na Saxônia, fazendo ele próprio a afinação e os ajustes. Também vendeu violas de gamba, cravos e espinetas que fabricava.Nos anos 60 começou a produzir cópias de instrumentos de qualidade que encontrava em museus.

Hoje em dia a Moeck usa as máquinas mais recentes controladas por computador na produção de das flautas, mas a proporção de artesanato manual é ainda muito alta, combinando as habilidades e a intuição dos artesãos com a precisão das máquinas, produzindo uma grande variedade de instrumentos de alta qualidade.

De salientar as seguintes séries:

School , dirigidas sobretudo às crianças e principiantes. São igualmente apropriadas como instrumentos de treino.

Flauto1, feitas de material sintético especial. São fáceis de cuidar, com boa qualidade de som e de preço bastante acessível.

De entre as várias séries profissionais, salientamos as seguintes:

Rondo -  para músicos com experiência e que requerem um som mais flexível e potencial dinâmico acrescido.    

Rottenburgh – para flautistas de nível avançado, possuem um som potente que as torna adequadas para tocar em pequenos ou grandes grupos, ou para tocar a solo.