A Sabian foi fundada em 1981 por Robert Zildjian. Tendo concluído que a escolha de pratos disponível na época para os bateristas era insuficiente, criou a sua empresa em Meductic, New Brunswick, Canadá.

Desde a fundação da fábrica a Sabian tornou-se centro global de inovação ao nível da variedade de design e do som de pratos e som. Hoje os bateristas e percussionistas podem escolher entre modelos que vão do vintage ao moderno, do brilhante ao escuro, do tradicional ao totalmente eclético.

Na actualidade é uma companhia global com distribuição em 120 países, continuando a evoluir pois em todo o mundo os artistas procuram sons inovadores.